一度作ってしまえば冷凍保存もできる、少しでも入っていると料理のコクをアップさせてくれる手作りの「天かす（揚げ玉）」です。
【材料】（作りやすい量）
・揚げ油（サラダ油）
《天かす（揚げ玉）液》
●卵・・・１個
●小麦粉・・・大さじ５
●水（牛乳）・・・大さじ４
●ベーキングパウダー・・・小さじ１／２
目次
作り方（Instructions）
●小さめのボール（お皿）を用意し、《天かす（揚げ玉）液》をすべて入れ、よくかき混ぜます。
●１８０度に熱した揚げ油（サラダ油）に、スプーンや菜箸ですくった液を落とし入れます。
●揚がったら、キッチンペーパーでよく油を切ったら完成です。
●細かい「天かす」なら、目の細かいかす揚げに、液を通すと綺麗なサクサクした「天かす」が出来上がります！
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