【レシピ・たれ】甘ったるいだけのタレじゃない！我が家の自家製「照り焼きソース」

子供や大人にも人気の日本の定番「てりやきソース」。

今まで、外国人に振舞って一番無難で、受け入れられやすい味がこの「てりやきソース」でした。

特に、照り焼きチキンなど肉料理を始め、海外の人にウケが良い、サーモンの蒲焼など魚料理にも合います！

海外在住の場合、砂糖＝グラニュー糖が普通なため、日本の定番レシピで作ると、どうしても甘ったるくなり過ぎてしまう味に、隠し味を加える事で、甘ったるいだけじゃない、コクのある「てりやきソース」になります。

みたらし団子のタレみたいに甘いのが好きじゃない人向きの「てりやきソース」です！

材料 （Ingrédients）

【材料】（作りやすい量）
☆酒・・・５０cc
☆みりん・・・７５cc
★醤油・・・７５cc
★砂糖（グラニュー糖）・・・５０g
★水・・・大さじ１
◇レモン汁・・・小さじ１
◇塩・・・小さじ１

（使い切りやすい量）
☆酒（日本酒）・・・２５cc
☆みりん・・・４０cc
★醤油・・・４０cc
★砂糖（グラニュー糖）・・・４０g（大さじ３＋小さじ１／２）
★水・・・大さじ１
◇塩・・・小さじ１／４
◇レモン汁・・・小さじ１＋１／２

作り方（Instructions）