【レシピ・卵料理】アボカドと卵のオーブン焼き「Œuf cocotte avocat」

「Œuf cocotte avocat（ウッフ・ココット・アボカド）」は、アボカドを縦半分に切り、種を取り除き、窪みに卵を割り入れ、オーブンで焼いた、とてもシンプルな「卵料理」です。

材料 （Ingrédients）

【材料】（２人前）
・卵・・・２つ　※出来ればSサイズ
・アボカド・・・１個
・にんにく・・・１片
・塩、こしょう・・・適量
・パルメザンチーズ・・・大さじ２
・シブレット（チャイブ）・・・大さじ１
※日本のあさつきに似ているネギの一種。フランスではハーブの仲間。
※無ければ、生パセリや乾燥パセリでOK！

作り方（Instructions）

●オーブンを220℃に予熱設定しておく。

●アボカドを真ん中で切り、種を取り出し、オーブン用のお皿に並べます。

●皮以外のアボカド全体にニンニクを塗り込んで、塩・こしょうで味付けをし、種があった窪んだところに卵を割り入れます。