白飯、鶏かつ、ソースがあれば簡単ごはん！「鶏かつ丼」。
材料 （Ingrédients）
【材料】（１人前）
・ご飯・・・お茶碗一杯（１人前：約２００〜２５０gが目安）
・鶏かつ・・・２〜３個
・お好きなソース・タレ・・・適量
《お好みで》
・キャベツ・・・１〜２枚（千切り）
・絹さや・・・１〜２枚（筋を取り茹でる）
・刻み海苔・・・適量
JAGAKO我が家のおすすめソースは２種！これがあればご飯がすすむ！！
【鷄かつソース】（作りやすい量）
●中濃ソース（焼きそばソース）・・・１００cc
●とんかつソース・・・小さじ2
●みりん・・・大さじ１
●醤油・・・小さじ１
●ケチャップ・・・小さじ１
●砂糖（グラニュー糖）・・・大さじ１
●水・・・１００cc
・（仕上げの）水溶き片栗粉・・・片栗粉（小さじ１） + 水（大さじ１）
【タルタルソース】（作りやすい量）
・卵・・・２個→みじん切り
・玉ねぎ・・・１／４個→みじん切り（水にさらしておく）
・きゅうり・・・２０g→みじん切り（全体的に塩を振って水気を切っておく）
●マヨネーズ・・・大さじ３
●ケチャップ・・・小さじ１
●塩・胡椒・・・少々
●牛乳・・・大さじ１／２〜１
※マヨネーズの種類によって水分量が変わってくるので調節してください
・パセリ・・・お好みで
作り方（Instructions）
●鷄かつソースを作ります。
【鷄かつソース】の調味料を小鍋に入れ、一煮立ちさせます。
●一旦火から離し、水溶き片栗粉でとろみをつけて、火を止め粗熱をとっておきます。
JAGAKO万能タルタルソースでも美味しいです！
●ボール（お椀）を用意し【タルタルソース】の材料をすべて入れてよくかき混ぜます。
●お好みでパセリを加えたら完成です
●冷蔵庫で一旦休ませると、玉ねぎの辛味も抜け、味が馴染みます。
●鶏かつを作ります。
●カラッと揚がったら完成です！
●丼（お椀）にご飯を盛り、お好みで千切りにして水にさらし、シャッキっとさせたキャベツや刻み海苔を入れ、その上に「鶏かつ」を乗せます。
お好みで、絹さや、ねぎ、グリーンピース、三つ葉などを添えたら完成です！
JAGAKO最後に、お好みのソースでお召し上がりください！
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