フランスの定番料理– category –
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【レシピ・肉料理】自家製ミックスハーブを使った「ハーブチキン」
漬けて揉み込んだ「ハーブチキン」 -
【レシピ・フランス家庭料理】付け合わせの定番「マッシュポテト」
子供も大人も大好きな定番じゃがいも料理「マッシュポテト」 -
【レシピ】生クリームが決めて！「サーモンとほうれん草のクリーム煮」
濃厚生クリームが美味！「サーモンとほうれん草のクリーム煮」 -
【フランスのイベント】２月２日は家族揃ってクレープを食べる「クレープの日」
シンプルなクレープには、それぞれ家庭の味があります！ -
【レシピ・肉料理】エルブ・ド・プロヴァンスでマリネした「仔羊のロースト」
エルブ・ド・プロヴァンスを加えたマリネ液で臭みを消して焼いたシンプル料理！ -
【レシピ・作り置き】濃厚なホワイトソースが決めて！「サーモンのクリームコロッケ」
ごはんにもパスタやパンにも合う！「サーモンのクリームコロッケ」 -
【レシピ・フランス家庭料理】外はパリッと、中はふわふわの「白身魚のオーブン焼き」
丸々とした魚の一本焼きは見たは豪華でも味は繊細な「白身魚のオーブン焼き」 -
【レシピ・基本】フレンチの定番！魚のだし「フュメ・ド・ポワソン 」の作り方
フランスの定番の無添加で体に優しい「魚だし」 -
【リメイク・活用法】自家製「Bouillon de volaille(鶏ガラスープ・ブイヨン)」
鶏ガラや鶏肉の手羽、ロティスリーチキンをが大活躍！自家製で無添加の鶏ガラスープの作り方 -
【レシピ】定番Xmas料理！栗と七面鳥の丸焼き「Dinde aux marrons」
Xmasの定番！旬の栗を使った伝統的な丸鷄のローストの作り方